碧丽：饮用水概念多为伪科学

   人人知晓节约用水，但未必人人都懂水、会喝水，我国学界早有“水盲比***还多”的说法，消费者的饮水知识盲点让许多商家钻了空子。越来越多的饮用水、净水 器打着“科学”的幌子吸引人眼球，屡被拆穿却屡禁不止，而催生这些“伪科学”噱头的正是一瓶水背后的***。

   商家习惯针对水中矿物质做文章，但世卫组织《饮用水指南》明确指出，没有足够多的科学信息表明长期饮用***矿物质含量的水对人体抑或有害，所以对饮用水中 的矿物质含量不做任何推荐。世卫组织驻华代表施贺德曾在接受媒体采访时表示，每日摄取足够的维生素和矿物质对每一个人来说都很重要，但获取的主要来源应是 食物，而非饮用水。此外，凡是符合指南规定的饮用水，对于***和儿童都是安全的。

   ***于维持人体酸碱平衡，更是无稽之谈。科信食品与营养信息交流中 心业务部主任阮光锋表示，人体无论吃进酸性或碱性食物，都可自身调节维持酸碱度，而不依靠食物酸碱度调节。喝碱性水调节身体平衡酸碱的说法是厂家的宣传噱 头。北京大学医学部公共卫生学院教授马冠生认为，白水不含能量、解渴，是日常生活中的***饮品，白开水容易透过细胞膜进入细胞，符合人体需要，且干净卫 生、制作简单、经济实惠。

此外，目前普遍存在的饮水误区还包括“水越干净越好”“矿物质含量越高越好”“把饮料当水喝”这三大误区。事实上，无论世卫组织还是欧美发达国家，无论对于***还是儿童，普遍的饮水建议就是饮用白开水。

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